Ayam Goreng Mini Korea / Yangnyeom Tong Dak

Ayam Goreng Mini Korea / Yangnyeom Tong Dak

Bahan - bahan 1 :

1 keping dada ayam ( potong kecil )*

3 cubit garam*

2 cubit serbuk lada hitam*

1 sb kanji jagung ( corn strach )

1/2 biji bawang besar kuning ( hiris kasar )

minyak secukupnya untuk goreng ayam

( perapkan bahan bertanda * sahaja selama 15min )

Bahan - bahan 2 :

1 biji putih telur

4 sb kanji jagung

1/2 sb air

( gaul rata semua bahan dalam 1 mangkuk )

Bahan - bahan 3 ( Sos ) :

2 sb sos tomato

2 sb madu @ corn syrup

1 sb gula

1 sb bawang putih cincang

1 sk gochujang cili paste @ cili giling / paste cili

1 sk mayonis

1 sk bijan

1/2 sk minyak zaitun

1/2 sk minyak bijan

secubit serbuk lada hitam

( gaul rata semua bahan dalam 1 mangkuk )

Cara - cara :

1. taburkan 1sb kanji jagung atas perapan ayam tadi. gaul rata.

2. masukkan perapan ayam ke dalam bancuhan bahan-bahan nombor 2 tadi.

3. panaskan minyak, goreng ayam hingga kekuningan. angkat dan toskan minyak.

4. didihkan bahan sos bersama bawang besar, then masukkan ayam goreng tadi. gaul rata sekejap dan angkat.